Dégustation
Vin blanc moelleux issu d’une récolte manuelle par tris successifs sur des vignes de Chenin. Les grappes atteintes de pourriture noble donnent à ce vin une complexité et une longueur en bouche étonnante.
Accord mets & vins
Ce coteaux du layon se révélera à l’apéritif, avec le foie gras, des viandes blanches en sauces, des plats épicés, des desserts… Poulet au curry, Tajine, Blanquette de veau, Fromages bleus, Moelleux au chocolat…
Cepage
100% Chenin
Millésime
2022
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